La esquina de Urquiza e Illia ya no será la misma para los paranaenses. Tras 47 años de actividad ininterrumpida, la sucursal céntrica de la Heladería San Remo bajó sus persianas de forma definitiva. El comercio, que nació como un emprendimiento familiar en septiembre de 1979, se vio obligado a cesar su atención en ese punto estratégico de la capital entrerriana debido a la insostenible combinación de la caída en las ventas y el aumento desmedido de los costos fijos.
Lina Streiger, propietaria del histórico establecimiento, explicó que la medida fue un último recurso ante el asfixiante escenario financiero: “Fue una decisión que hubo que tomar para poder seguir subsistiendo”. Aunque la firma continuará con la producción propia y mantendrá operativos otros puntos de venta, el cierre del local céntrico marca un hito doloroso en el mapa comercial de la ciudad, evidenciando el impacto de la recesión económica en los negocios de trayectoria.
Los motivos del cierre: alquileres, servicios y falta de consumo
La responsable de la firma fue contundente al describir la situación que atraviesa el sector comercial en Paraná. La imposibilidad de hacer frente a los compromisos mensuales fue el detonante para abandonar el local que ocupaban desde hace casi medio siglo.
Streiger señaló que “las ventas se han reducido de manera muy importante, tanto que no se pueden seguir sosteniendo los costos fijos de un local con empleados, alquiler y servicios”. La comerciante advirtió sobre la profundidad de la crisis actual al afirmar que “si las ventas bajan a menos de la mitad, no se puede seguir sosteniendo”.
Tras un breve repunte durante la pandemia, el rubro gastronómico entró en un declive que no encuentra piso. Según Lina, “después se frenó todo y nunca hubo una reactivación”.
Un esfuerzo familiar que no alcanzó para frenar el ajuste
El cierre tiene un fuerte componente emocional para una familia que vio crecer el negocio desde cero. Streiger recordó los inicios, cuando su padre, Oscar Streiger, inauguró el local con apenas cinco años de edad. Aquella esquina, que supo ser punto de encuentro para sorteos masivos y celebraciones que cortaban la calle, hoy sufre las consecuencias de un modelo que golpea al comercio tradicional y al poder adquisitivo de la población.
A pesar de que los mismos dueños cubrían turnos junto a los trabajadores, el sacrificio personal resultó insuficiente ante el aumento de las tarifas y la inflación. “No somos gerentes de afuera, trabajamos todos juntos y todo lo que se logró fue gracias a ese esfuerzo”, remarcó la propietaria, poniendo el foco en la dignidad del trabajo frente a la frialdad de los números que obligan al repliegue.
Continuidad y resiliencia en otros puntos de venta
Pese a la tristeza por el fin del ciclo en la esquina histórica, la Heladería San Remo busca adaptarse para no desaparecer del mapa gastronómico regional. La producción de sus helados artesanales se mantendrá firme, abasteciendo a los locales que resisten el embate económico:
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Sucursal de la Costanera Baja de Paraná.
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Bocas de expendio en Aldea Brasilera.
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Puntos de venta en Valle María.
“Transitamos este cierre lo mejor posible, pero con tristeza y con ganas de poder seguir evolucionando, quizá, en otros aspectos”, concluyó Streiger. El caso de San Remo se suma a una lista creciente de comercios entrerrianos que, ante la caída del consumo y la presión de un esquema económico excluyente, deben recortar sus estructuras para evitar el cierre definitivo, dejando atrás décadas de historia y arraigo en la comunidad.